Pinot Bianco – Vignaioli Bergamaschi

Vignaioli Bergamaschi Valcalepio DOC Bianco

adcommunication — Fri, 30 Apr 2021 09:56:31 +0000

Vino ottenuto da un uvaggio di Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay. L’accurata vinificazione dona al vino delicate sensazioni aromatiche che vengono sorrette da una buona struttura e da un corpo interessante.

Al profumo, netto il sentore fruttato, il gusto è vellutato con marcate note aromatiche.

Uvaggio: Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay.

Vinificazione: le uve vengono selezionate, delicatamente pressate e poste a fermentare a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento in acciaio per 3 mesi dove il vino resta a contatto con le fecce fini.

Gradazione alcolica: 12 %vol

Bottiglia: bordolese da 0,75l

Temperatura di degustazione: 6-8° C

Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo.

Lurani Cernuschi Bergamasca IGT Incrocio Manzoni 6.0.13 “Opis”

adcommunication — Wed, 28 Apr 2021 15:33:06 +0000

Categoria: Bergamasca indicazione geografica tipica

Vitigni: Incrocio Manzoni 6.0.13 (Pinot bianco x Riesling renano)

Estensione vigneti: 1 Ha

Giacitura: media collina

Esposizione: sud/est

Forma di allevamento: casarsa

Sesti d’impianto: m. 1×3

Epoca di raccolta: seconda o terza decade di settembre n Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Resa/Ettaro: 95 q.li

Resa/pianta: 2,3-2,7 Kg

Vinificazione: pigiatura soffice con pressa orizzontale e fermentazione dei mosti in vasche di cemento vetrificate per 10-15 giorni a temperatura controllata (max 16-18°C)

Affinamento: in vasche di cemento vetrificate. Imbottigliamento sterile a freddo

Gradazione alcolica: 13-13,5% vol.

Conservazione delle bottiglie: in posizione orizzontale, al buio, a temperatura di 14-16°C.

Caratteristiche organolettiche: vino bianco secco, dal profumo aromatico con note di banana e frutta esotica, ben strutturato e sorretto da una buona acidità. Da consumarsi a temperatura di 8-10°C.

Abbinamenti: ottimo con piatti di pesce elaborati e saporiti, gradevole anche come aperitivo

Cantina Sociale Bergamasca Terre del Colleoni DOC Incrocio Manzoni 6.0.13

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

L’incrocio Manzoni è un’affascinante incrocio tra Pinot Bianco e Riesling Renano. Nel bicchiere il colore è giallo paglierino con netti riflessi verdognoli, il profumo è deciso e leggermente aromatico, ricorda il melone dolce e i fiori di campo. Al gusto combina il delicato aroma fruttato del Pinot Bianco con il più deciso sentore agrumato del Riesling.
Il retrogusto è secco, elegante e fruttato, con un lungo, piacevole finale.
Eccellente abbinamento di zuppe, risotti, primi piatti delicati, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 8°C.
Uvaggio: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13.
Vinificazione: Ottenuto con il metodo della criomacerazione. Si tratta di una macerazione a freddo delle bucce dell’uva che consente di ottenere la massima quantità di sostanze aromatiche nel mosto. Il mosto viene refrigerato a 5-8°C per circa 6/8 ore e il vino acquisisce polifenoli e aromi. Finita la criomacerazione inizia la vinificazione in bianco
tradizionale. La fermentazione è condotta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Si procede all’imbottigliamento e a tre ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l.

Cantina Sociale Bergamasca Bergamasca IGT Bianco

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

Prodotto ottenuto da una selezione di uve Pinot Bianco e Chardonnay delle colline bergamasche. Il profumo fresco e floreale, la piacevole sapidità ed il gusto secco e armonico, rendono questo vino ideale abbinamento ai piatti della cucina tipica del territorio.
Si consiglia il servizio a 10-12°C.
Uvaggio: Pinot Bianco e Chardonnay.
Vigneti: Le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d’Iseo.
Vinificazione: Le uve vengono selezionate, pressate delicatamente e poste a fermentare a temperatura controllata.
Si procede quindi all’imbottigliamento e alla commercializzazione.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l.

Cantina Sociale Bergamasca Spumante Brut VSQ Metodo Classico “Sottosopra”

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

Vino spumante ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Prodotto con il tradizionale METODO CLASSICO di rifermentazione in bottiglia, con tempo di affinamento a contatto con lieviti di 18 mesi. Ideale come aperitivo e ottimo a tutto pasto.
Temperatura di servizio 8°C.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.
Vinificazione: Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano, segue la pigiatura e la diraspatura. Le tre differenti varietà vengono vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperature controllata. Una piccola percentuale di Chardonnay
viene affinata in barriques per 6 mesi. In primavera si procede al blend dei vini, segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il METODO CLASSICO. Si effettua quindi il tiraggio ed un periodo di affinamento di 18 mesi in bottiglia prima della sboccatura, aggiunta di liqueur d’expedition e tappatura definitiva con tappo a fungo.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Bottiglia: 0,75l

Cantina Sociale Bergamasca Valcalepio Bianco DOC “Orologio”

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:11 +0000

Vino ottenuto da una mescolanza di Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay. L’accurata vinificazione dona al vino delicate sensazioni aromatiche che vengono sorrette da una buona struttura e da un corpo interessante.
Al profumo, netto il sentore fruttato, il gusto è vellutato con marcate note aromatiche.
UVAGGIO: Pinot bianco, Pinot Grigio e Chardonnay nelle percentuali del disciplinare.
VINIFICAZIONE: le uve, vengono selezionate, delicatamente pressate e poste a fermentare a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento in acciaio per 3 mesi dove il vino resta a contatto con le fecce fini
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol
BOTTIGLIA: bordolese da 0,75l.
IMBALLO: cartone da 6 bottiglie misure:(23cm X 15,5cm X 30cm), peso: 7,2Kg
PALLETIZZAZIONE: bancale tipo Epal (25 cartoni per strato, max 4 strati, TOT. 100 cartoni.