Merlot – Vignaioli Bergamaschi

Cavalli Faletti Terre del Colleoni DOC Merlot

adcommunication — Tue, 01 Jun 2021 14:40:22 +0000

Tiplogia: DOC (denominazione di origine controllata)

Anno: 2016

Vitigno: 100% Merlot

Gradazione alcolica: 13% vol

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: In botti di cemento vetrificato per almeno 2 anni ed affinamento finale in

bottiglia per almeno 3 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino molto intenso con evidenti riflessi porpora;
Profumo: avvolgente, fruttato. Netto sentore di mosto su fragranze di marasca;
Gusto: secco, decisamente fresco;

Abbinamenti: ottimo da tutto pasto.

Temp. degustazione: 18°C

Contenitori: Bottiglia bordolese di vetro da 0,75 litri

Dispositivi di chiusura: Tappo in sughero birondellato

Capsule: Materiale termoretrattile

Imballaggio: Cartoni da 6 bottiglie, Confezioni da 2 e 3 bottiglie

Zona di produzione: Fascia collinare bergamasca come specificato da Decreto del 18/11/95

Cavalli Faletti Valcalepio DOC Rosso

adcommunication — Tue, 01 Jun 2021 13:32:45 +0000

Tipologia: DOC (denominazione di origine controllata)

Anno: 2015

Vitigno: 66% Merlot 34% Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica: 13% vol

Vinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In botti di acciaio inox, passaggio in rovere per almeno 6 mesi ed invecchiamento in botti cemento vetrificato fino al raggiungimento della giusta maturazione. Affinamento finale in bottiglia per almeno 6 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino più o meno carico;
Odore: delicate sensazioni fruttate con note vanigliate e speziate;
Sapore: asciutto, pieno ed armonico.

Abbinamenti: Piatti tipici bergamaschi ed in particolare primi piatti, salumi e formaggi.

Temp. degustazione: 18°C

Contenitori: Bottiglia bordolese di vetro da 0,75 litri

Dispositivi di chiusura: Tappo in sughero birondellato

Capsule: Materiale termoretrattile

Imballaggio: Cartoni da 6 bottiglie, Confezioni da 2 e 3 bottiglie

Zona di produzione: Fascia collinare bergamasca come specificato da D.M. del 2/08/93, G.U. n°. 200 del 26/08/93

Cavalli Faletti Valcalepio DOC Rosso Riserva

adcommunication — Tue, 01 Jun 2021 13:13:13 +0000

Tipologia: DOC (denominazione di origine controllata)

Anno: 2013

Vitigno: 55% Merlot 45% Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica: 13,50% vol

Vinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In botti di acciaio inox, passaggio in rovere per almeno 30 mesi ed invecchiamento in botti cemento vetrificato fino al raggiungimento della giusta maturazione. Affinamento finale in bottiglia per almeno 9 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino con riflessi tendenti al granato;
Odore: profumo intenso con sentori di frutta rossa matura;
Gusto: corposo e persistente.

Abbinamenti: Consigliato con selvaggina, arrosti, stracotti e formaggi stagionati

Temp. degustazione: 18/20°C

Contenitori: Bottiglia bordolese di vetro da 0,75 litri

Dispositivi di chiusura: Tappo in sughero naturale

Capsule: Materiale termoretrattile

Imballaggio: Cartoni da 6 bottiglie; Confezioni da 2 e 3 bottiglie

Zona di produzione: Fascia collinare bergamasca come specificato da D.M. del 2/08/93, G.U. n°. 200 del 26/08/93

Vignaioli Bergamaschi Valcalepio DOC Rosso

adcommunication — Fri, 30 Apr 2021 09:40:01 +0000

Questo vino viene prodotto vinificando selezionate partite di Merlot e Cabernet Sauvignon in modo separato; nel mese di gennaio si procede al taglio delle diverse partite per ottenere un prodotto che sprigioni al meglio le caratteristiche primarie. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere francese e consente di ottenere un prodotto dalla forte personalità ed estremamente moderno.

Al profumo riconosciamo delicate sensazioni fruttate ben sostenute da note vanigliate e speziate; al gusto, la buona morbidezza addolcisce il corpo vigoroso ed esuberante.

Uvaggio: Merlot 60% e Cabernet Sauvignon 40%.

Vinificazione: le uve, dopo un’accurata selezione, vengono pigiate e subiscono una macerazione variabile tra gli 8 ed i 10 giorni.

Affinamento: almeno 9 mesi in botte grande di rovere francese da 25 HL. Gradazione alcolica: 12 %vol

Bottiglia: bordolese da 0,75l

Temperatura di degustazione: 16-18°C

Abbinamenti consigliati: primi piatti in genere e carni rosse non troppo elaborate.

Lurani Cernuschi Bergamasca IGT Merlot “San Nicola”

adcommunication — Wed, 28 Apr 2021 15:39:52 +0000

Categoria: Bergamasca indicazione geografica tipica

Vitigno: Merlot

Estensione vigneti: 4 Ha

Giacitura: media collina

Esposizione: sud/ovest

Forme di allevamento: casarsa e cordone speronato

Sesti d’impianto: m. 1×3 (casarsa) m. 0,90×2,90 (cordone speronato)

Epoca di raccolta: seconda e terza decade di settembre n Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Resa/Ettaro: 90-100 q.li

Resa/pianta: 2,3-3,3 Kg

Vinificazione: macerazione per 7 giorni in vasche di cemento vetrificate con 1 ora di rimontaggio al giorno

Affinamento: in vasche di cemento vetrificate, per almeno 6 mesi. Imbottigliamento a fermentazione malolattica avvenuta

Gradazione alcolica: 11,5-12% vol.

Conservazione delle bottiglie: in posizione orizzontale, al buio, a temperatura di 16-18°C.

Caratteristiche organolettiche: vino rosso secco, con ampi profumi di frutta rossa e di media corposità. Da bere giovane (entro 3 anni dalla vendemmia) a temperatura ambiente

Abbinamenti: vino da tutto pasto, si accompagna con tutte le portate dai sapori delicati

Cantina Sociale Bergamasca Bergamasca IGT Rosso

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

Prodotto ottenuto da una selezione di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Franconia delle colline bergamasche. Il profumo fruttato e fragrante, la morbidezza e la buona corposità, rendono questo vino ideale abbinamento ai piatti della cucina tipica del territorio.
Si consiglia il servizio a 16-18° C.
Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon e Franconia.
Vigneti: Le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d’Iseo.
Vinificazione: Le uve, dopo un’accurata selezione, vengono pigiate e subiscono una macerazione variabile tra gli 8 ed i 10 giorni che consente l’estrazione del colore, dei tannini e di tutte le componenti aromatiche. Segue un periodo di affinamento della durata di 3 mesi in serbatoi acciaio prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l.

Cantina Sociale Bergamasca Valcalepio DOC Rosso “Orologio”

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:11 +0000

Questo vino viene prodotto vinificando separatamente partite selezionate di Merlot e Cabernet Sauvignon. Nel mese di gennaio si procede al taglio dei vini per ottenere un prodotto che sprigioni al meglio le caratteristiche primarie. L’affinamento in grandi botti di rovere francese consente di ottenere un prodotto dalla forte personalità ed estremamente moderno. Al profumo riconosciamo delicate sensazioni fruttate ben sostenute da note vanigliate e speziate. Al gusto la buona morbidezza addolcisce il corpo vigoroso ed esuberante.
Ottimo accompagnamento della cucina tipica bergamasca, in particolare sposa bene i primi piatti, i salumi e i formaggi. Servire a 16-18°C per meglio apprezzarne le qualità organolettiche.
Uvaggio: 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: Le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d’Iseo.
Vinificazione: Le uve, dopo un’accurata selezione, vengono pigiate e subiscono una macerazione variabile tra gli 8 ed i 10 giorni che consente l’estrazione del colore, dei tannini e di tutte le componenti aromatiche. Le due varietà, Merlot e Cabernet Sauvignon,
vengono vinificate separatamente, a fermentazione ultimata si procede al taglio. Segue un affinamento di 9 mesi in botte grande da 25 hl di rovere francese prima dell’imbottigliamento e di successivi 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l

Cantina Sociale Bergamasca Valcalepio DOC Rosso Riserva “Akros”

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:11 +0000

Questo vino viene prodotto vinificando separatamente partite selezionate di Merlot e Cabernet Sauvignon. Nel mese di gennaio si procede al taglio dei vini per ottenere un prodotto che sprigioni al meglio le caratteristiche primarie. L’affinamento in grandi botti di rovere francese consente di ottenere un prodotto dalla forte personalità ed estremamente moderno. Al profumo riconosciamo delicate sensazioni fruttate ben sostenute da note vanigliate e speziate. Al gusto la buona morbidezza addolcisce il corpo vigoroso ed esuberante.
Ottimo accompagnamento della cucina tipica bergamasca, in particolare sposa bene i primi piatti, i salumi e i formaggi. Servire a 16-18°C per meglio apprezzarne le qualità organolettiche.
Uvaggio: 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: Le uve provengono dai vigneti situati sulla fascia collinare che da Bergamo si estende fino al lago d’Iseo.
Vinificazione: Le uve, dopo un’accurata selezione, vengono pigiate e subiscono una macerazione variabile tra gli 8 ed i 10 giorni che consente l’estrazione del colore, dei tannini e di tutte le componenti aromatiche. Le due varietà, Merlot e Cabernet Sauvignon, vengono vinificate separatamente, a fermentazione ultimata si procede al taglio. Segue un affinamento di 9 mesi in botte grande da 25 hl di rovere francese prima dell’imbottigliamento e di successivi 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l

Cantina Sociale Bergamasca Valcalepio DOC Rosso Riserva “Vigna Del Conte”

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:11 +0000

Selezione prodotta solamente in annate splendidamente dotate, in cui grazie alle condizioni ambientali ottimali si è raggiunta una perfetta maturazione delle uve, sia dal punto di vista fisiologico che fenologico. La vinificazione particolare dona al prodotto grande corposità e morbidezza, l’affinamento di 3 anni in tonneaux di rovere francese amalgama al meglio le caratteristiche primarie arrivando a donarci un vino di grande personalità ed interesse che rappresenta la naturale evoluzione del Valcalepio in annate particolari. Al profumo grande complessità di note fruttate, speziate ed erbacee evolute, al gusto si combinano i sentori maturi delle uve e le note vanigliate del legno. Di grande corposità ed equilibrio, accompagna eccellentemente tutte le portate di carne, arrosti e cacciagione. Servire a 18- 20°C, decantando
un ora prima del servizio.

Uvaggio: 40% Merlot e 60% Cabernet Sauvignon.
Vigneti: le uve utilizzate per questa riserva provengono dalla “Vigna del Conte”, situata nel comune di Torre de Roveri ad un altitudine di 280 m s.l.m. con un’esposizione ottimale a sud.
Il suolo è argilloso-calcareo, il sesto d’impianto è a Gouyot con una densità di 5.000 ceppi per ettaro.
Vinificazione: solamente uve accuratamente selezionate e perfettamente mature costituiscono la base per questo vino, la macerazione è spinta all’estremo per estrarre tutte le sostanze polifenoliche nobili. L’affinamento si protrae per 3 anni in tonneaux da 5 hl di rovere francese, e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Conservato in condizioni ottimali di cantina continuerà ad evolvere nel tempo.
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Chiusura: tappo di sughero
Formato: bottiglia bordolese da 0,75l.

Lurani Cernuschi Valcalepio DOC Rosso “Tornago”

adcommunication — Wed, 21 Apr 2021 15:08:51 +0000

Categoria: denominazione di origine controllata

Vitigni: Cabernet Sauvignon (25-60%) e Merlot (75-40%)

Estensione vigneti: 4 Ha

Giacitura: media collina

Esposizione: sud/ovest

Forme di allevamento: casarsa e cordone speronato

Sesti d’impianto: m. 1×3 (casarsa) m. 0,9×2,85 (cordone speronato)

Epoca di raccolta: terza decade di settembre (Merlot) prima e seconda decade di ottobre (Cabernet)

Sistema di raccolta: manuale in cassetta

Resa/Ettaro: 90 q.li

Resa/pianta: 2,3-2,7 Kg

Vinificazione: macerazione di Merlot e Cabernet in vasche separate per 7-10 giorni con 1 ora di rimontaggio al giorno. Melange dei due vini con definizione delle relative quantità a fermentazione malolattica terminata

Affinamento: in vasche di cemento vetrificate, per almeno 6 mesi. Successivamente passaggio in barrique e in botti di rovere da 25 Hl fino al raggiungimento della giusta maturazione. Imbottigliamento senza filtrazione e successivo riposo in bottiglia per almeno 3 mesi

Gradazione alcolica: 12-12,5% vol.

Conservazione delle bottiglie: in posizione orizzontale, al buio, a temperatura di 16-18°C.

Caratteristiche organolettiche: vino rosso secco, con sentori di frutti di bosco e marasca, ben sostenuti da note speziate e vanigliate. È un vino corposo, che si presta ad un invecchiamento prolungato. Si consiglia l’uso di un decanter per la mescita. Servire a una temperatura di 18-20 °C.

Abbinamenti: consigliato con carni rosse, arrosti, selvaggina