Incrocio Manzoni – Vignaioli Bergamaschi

Cavalli Faletti Terre del Colleoni DOC Incrocio Manzoni 6.0.13

adcommunication — Tue, 01 Jun 2021 14:29:07 +0000

Tipologia: DOC (denominazione di origine controllata)

Anno: 2018

Vitigno: 100% Incrocio Manzoni

Gradazione alcolica: 13,50% vol

Vinificazione: In bianco in vasche di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In botti di acciaio su fecce fini ed affinamento finale in bottiglia

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
Profumo: agrumi, frutta matura con note floreali;
Gusto: sapido e persistente al palato;

Abbinamenti: Zuppe, risotti, primi piatti delicati, pesce e carni bianche.

Temp. degustazione: 7 – 8°C

Contenitori: Bottiglia bordolese di vetro da 0,75 litri

Dispositivi di chiusura: Tappo in sughero birondellato

Capsule: Materiale termoretrattile

Imballaggio: Cartoni da 6 bottiglie, Confezioni da 2 e 3 bottiglie

Zona di produzione: Fascia collinare bergamasca come specificato da Decreto del 21/02/2011

Cantina Sociale Bergamasca Terre del Colleoni DOC Incrocio Manzoni 6.0.13

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

L’incrocio Manzoni è un’affascinante incrocio tra Pinot Bianco e Riesling Renano. Nel bicchiere il colore è giallo paglierino con netti riflessi verdognoli, il profumo è deciso e leggermente aromatico, ricorda il melone dolce e i fiori di campo. Al gusto combina il delicato aroma fruttato del Pinot Bianco con il più deciso sentore agrumato del Riesling.
Il retrogusto è secco, elegante e fruttato, con un lungo, piacevole finale.
Eccellente abbinamento di zuppe, risotti, primi piatti delicati, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 8°C.
Uvaggio: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13.
Vinificazione: Ottenuto con il metodo della criomacerazione. Si tratta di una macerazione a freddo delle bucce dell’uva che consente di ottenere la massima quantità di sostanze aromatiche nel mosto. Il mosto viene refrigerato a 5-8°C per circa 6/8 ore e il vino acquisisce polifenoli e aromi. Finita la criomacerazione inizia la vinificazione in bianco
tradizionale. La fermentazione è condotta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Si procede all’imbottigliamento e a tre ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Formato: Bottiglia bordolese da 0,75l.

Cantina Sociale Bergamasca Terre del Colleoni DOC Spumante Brut Millesimato

adcommunication — Tue, 27 Apr 2021 14:26:12 +0000

Colleoni spumante denominazione di origine controllata. Vino spumante ottenuto da Chardonnay, Pinot Grigio e Incrocio Manzoni 6013. Prodotto con il tradizionale metodo classico di rifermentazione in bottiglia subisce un affinamento di almeno 24 mesi
sui lieviti. Ideale accompagnamento dei pasti. Temperatura di degustazione 8°C.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Grigio e Incrocio Manzoni 6013.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente, segue una accurata vinificazione temperatura controllata, nella primavera il prodotto viene messo in bottiglia e inizia la fermentazione a cui segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Al termine
le bottiglie vengono sboccate e preparate per la commercializzazione dopo un affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Chiusura: Tappo di sughero.
Bottiglia: 0,75l e 1,5l.
Cartone: 6 bottiglie ed astuccio da 1 btg.